Ciabatta Brot Brötchen Backmischung

ab 3,29
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Ciabatta Backmischung direkt aus unsrer Bäckerei

Die Italienische Weißbrotspezialität jetzt selber in Ihrer Küche frisch backen. Einfache Zubereitung und hervorragende Ergebnisse mit unserer Ciabatta Fertigmischung.

Zubereitung:

1Kg Ciabatta Backmischung mit 20ml Olivenöl, 20g Hefe und 720ml Wasser in Ihrer Küchenmaschine/Knetmaschine 10 Minuten kneten.

Die fertige Teigmasse in einer mit Olivenöl ausgestrichenen Schüssel ruhen lassen. Nach ca. 90 Minuten den Teig in die gewünschte Brot/Brötchen Größe unterteilen (60-320g) und weitere 20 Minuten ruhen lassen. 

Je nach Teiggröße ca. 20-27 Minuten bei 200°C backen. Fertig ist Ihr Selber gebackenes Ciabatta.

 

Nährwerte pro 100g fertiges Produkt
Energie:  344kcal/1440KJ
Fett: 3,1g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 69,9g
davon Zucker: 0,4g
Eiweiß: 8,3g  Salz: 0,3g

 

Mindestens haltbar bis: ca. 10-12 Monate nach Kauf

Zutaten: Weizenmehl, Hartweizengrieß, getr. Weizensauerteig, jod. Speisesalz, Traubenzucker, Magermilchpulver, Ascorbinsäure, Enzyme 

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