Reines Dinkel Aroma Malzmehl Backmittel Backmalz

ab 4,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


500g reines Dinkel Aroma Malz zur Herstellung verschiedener Gebäcksorten 
Hergestellt aus reinem Dinkel ohne Zusätze / Clean Label. Malz ist enzymatisch inaktiv 
 
wie z.B. Brötchen, Vollkornbrötchen, Laugengebäck, Brezen, Krapfen, Hefeteige, Pizza, Weißbrot usw.
Enthält im vergleich zu Brötchenbackmittel keine Emulgatoren und Zusatzstoffe
Das Aroma Malz verleiht Ihrem Gebäck einen Aromatisch malzigen Geschmack und verbessert zusätzlich die Kruste und die Krumenfärbung
Anwendung 3-5%
 
Grundrezept für Brötchen ca.30st.
1 kg Weizenmehl
30-50 g Malz
50 g Hefe
20 g Salz
580 ml Wasser
 
 
 
Mindestens haltbar bis ca 10-12 Monate nach kauf
Zutaten: reines Dinkel Malzmehl ohne Zusätze (Enthält Glutenhaltiges Getreide) 

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Brotgewürz
ab 1,79 *
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Diese Kategorie durchsuchen: Backmittel