Kala Namak Salz Schwarzsalz Black Salt fein gemahlen 0,3-0,5mm

Kala Namak Salz:

Kala Namak Salz, das auch als Ayurveda Schwarzsalz bezeichnet wird, wird schon lange in der ayurvedischen Küche verwendet, um Sodbrennen zu mildern, die Verdauung anzuregen und einen erhöhten Blutdruck zu senken. Durch den enthaltenen Schwefelwasserstoff erhält das Salz seinen charakteristischen Geschmack nach gekochtem Ei. Am meisten ist das Gewürz in der indischen Küche zu finden in Gerichten wie Chutneys, Raitas oder auch zum würzen von Früchten aller Art. Aber auch in der veganen Küche wird das Salz sehr gerne verwendet um verschiedenen Gerichten einen Ei Geschmack zu verleihen.