Dinkelvollkornmehl:
Unser Dinkelvollkornmehl wird aus dem reinen Dinkelkorn hergestellt bei dem Spelz und Keimling mit gemahlen werden. Besonders für Dinkelbrot, Dinkelbaguette oder Pizzateig eignet sich unser Dinkelvollkornmehl hervorragend da dieses einen hohen Kleber- und Eiweißgehalt hat. Außerdem verleiht es Ihrem Gebäck eine extra Portion Nährstoffe und Vitamine wie Eisen, Magnesium, Eiweiß, Vitamin B1, B2, B3 und B6.
