Reines Dinkel Aroma Malzmehl Backmittel Backmalz

Dinkel Aromamalz ist ein aus gekeimten Getreide hergestelltes Backmehl und enthält im vergleich zu Brötchenbackmittel keine Emulgatoren und Zusatzstoffe. Dinkel Aromamalz verhilft Ihnen zu schöneren Ergebnissen bei zum Beispiel Brötchen, Vollkornbrötchen, Laugengebäck, Brezen, Krapfen, Hefeteig, Pizza, Weißbrot und vieles mehr.

Das Malz verleiht ihrem Gebäck einen Aromatischen, malzigen Geschmack und verbessert zusätzlich die Kruste und Krumenfärbung.

Anwendung 3-5%Grundrezept für Brötchen ca. 30 St.:1 kg Weizenmehl30-50 g Malz50 g Hefe20 g Salz580 ml WasserMindestens haltbar bis ca 10-12 Monate nach kaufZutaten: reines Dinkel Malzmehl ohne Zusätze (Enthält Glutenhaltiges Getreide)